这种以前很少出现在中国厨房的新产品正在从少数追求生活品质的家庭向更多的家庭厨房普及

销量连年领先，但全行业家庭渗透率只有个位数。

进入洗碗机之家有哪些障碍。

日前，中国家用电器和消费电子博览会上的洗碗机。

最近几年来，我国洗碗机行业进入快速发展时期来自AVC的汇总数据显示，2021年前7个月，中国洗碗机市场零售量达到103.9万台今年，中国洗碗机市场规模有望首次突破100亿元北京青年报记者在北京部分家电卖场看到，除了Boss，邰方，Vantage等传统厨房电器品牌外，海尔，卡萨尔特，美的，吕林燕等综合性家电品牌也相继推出洗碗机产品此外，包括小米在内的互联网品牌也纷纷进入这一市场抢蛋糕

与之形成鲜明对比的是，统计数据显示，目前国内洗碗机的普及程度仅在个位数，与一些发达国家和地区60%至70%的普及程度相差甚远北青报记者了解到，消费者仍存在浪费水，耗电，洗不干净的误区，厨房设计中预留空间不足成为洗碗机进入中国家庭的主要障碍

洗碗机的零售额正在迅速增长。

家庭渗透率很低。

北青报记者了解到，最近几年来，在国内家电市场整体萎缩的背景下，中国洗碗机行业多年来一直是家电行业增长最快的新品类以2019年上半年的统计数据为例，当时国内家电行业17大类的零售额中，只有洗碗机保持了两位数的增长，成为家电行业不可多得的亮点去年上半年，中国洗碗机市场零售量持续增长32.7%，尤其是线上市场，同比增长61.4%，明显领先于其他家电据业内人士透露，最近几年来，洗碗机在中国市场正经历着被越来越多消费者认可和接受的过程这种以前很少出现在中国厨房的新产品，正在从少数追求生活品质的家庭向更多的家庭厨房普及

但是，从目前洗碗机在国内的普及情况来看，还处于发展初期统计显示，目前我国家用洗碗机的渗透率仅为个位数，与一些发达国家和地区60%至70%的渗透率相差甚远对此，中国家用电器协会秘书长王磊认为，早年洗碗机难以进入中国厨房的主要原因在于购买力水平，而目前洗碗机的普及更多是受生活观念的影响特别是很多消费者还存在浪费水，耗电，洗不干净的认知误区此外，中国家庭厨房面积小，结构设计上没有洗碗机的位置，也影响了洗碗机在中国市场的普及但她认为，与国外市场截然不同的渗透率，也显示了中国洗碗机行业巨大的发展潜力

在实地采访中，北青报还了解到，很多中国消费者对洗碗机仍有费水，耗电，脏的印象，有超过一半的消费者对耗水洗碗机有着深刻的认知其次，很多人认为洗碗机不适合中国人的烹饪习惯，担心在高油烹饪模式下难以清洗餐具此外，家里厨房没有预留洗碗机的位置，担心洗碗机不适合洗中式餐具也是很多消费者不愿意购买洗碗机的原因

与手工洗手相比，

哪种方式更贵。

洗碗机要水吗根据中国家用电器协会的数据，伴随着全球洗碗机行业的发展，从1975年到2017年，洗碗机行业的单次用水量从60升增加到6升，耗电量从2.8千瓦减少到0.67千瓦，噪音从65分贝减少到38分贝

对此，中国消费者协会早在两年前就公布了一份家用洗碗机的对比测试报告，显示洗碗机的用水量明显少于洗手主要原因是洗碗机进水后通过循环冲洗的方式清洗餐具，通过洗碗机内的滤网过滤洗涤污水和收集污染物洗手经常使用自来水，导致水资源浪费更多据统计，如果使用洗碗机，一次洗碗可以节约30升左右的水

厨房设计需要保留。

小型化，多功能化是发展趋势。

《北青报》在采访中了解到，最近几年来人们对洗碗机的认知度确实有所提高，其中装修新房的年轻人对洗碗机的接受度最高，在规划厨房时往往会预留洗碗机的位置和进出水口另外，目前选择成套厨房电器的消费者对洗碗机的接受度最高，洗碗机已经成为一体式厨房的必备从洗碗机企业的销售数据来看，通过这类整体厨房和集成厨房销售的洗碗机占比最高

同时，很多非新房都有强烈的购买洗碗机的欲望，但是因为现有的厨房没有预留洗碗机的位置，所以很难买到根据消息显示，洗碗机在使用过程中，除了要接电之外，还需要接水，接水，这就意味着洗碗机必须在厨房预留一个固定的位置，不能移动，所以使用后不能像其他厨房小家电一样放好这对于中国的小家庭厨房来说，真的很难，尤其是老建筑里的厨房所以很多想早点尝试洗碗机的消费者，因为没地方放，放弃了对此，业内人士也承认，厨房设计中缺乏预留空间，已经成为洗碗机进入中国家庭的一大障碍

因此，国内洗碗机厂商也在想尽办法解决这个问题其中一个重要的解决方案就是将洗碗机与现有厨房设备的功能相结合，从而保证洗碗机在厨房面积有限的情况下向多功能发展近几年市场上热销的水槽洗碗机，其实就是针对家庭厨房中的水槽，用水槽洗碗机来代替此外，结合消毒柜功能的洗碗机可以抢占厨房消毒柜的位置通过这种替代方式，洗碗机可以逐渐在中式厨房中找到一席之地这种探索也促进

进了我国洗碗机行业走上了向着集成化发展的路径同时，在产品设计上，企业也尽可能在缩小洗碗机体积的同时增大容积，通过减少占地面积以适应中国厨房的特点

另外，针对中式厨房空间较小的特点，最近几年来很多企业都推出了台式洗碗机，解决了要对现有橱柜重新改造的麻烦据业内人士介绍，其实这一点与日本市场比较相似，这些针对消费痛点很有针对性的洗碗机设计都有效拉动了需求

文/本报记者 张钦 统筹/余美英