川娃子丨川调产业的创新发展之路

来源：网络发表时间：2022-03-03 10:03 阅读量：10465 会员投稿

2008年，毕业于电子科技大学的唐磊毅然放弃世界名企工作机会，怀揣着“川味出川，走向世界”的梦想，从创办第一家串串香门店开始走上了自主创业的道路，“川娃子”品牌也由此诞生。短短几年，唐磊的串串加盟店迅速扩张至上千家。基于串串香事业的经验积累，果断入局川调领域。

2012年，唐磊创办彭山川娃子食品厂，将川娃子打造成川味调料的中央厨房和中式川调标准化服务商。2015年，彭山川娃子食品厂正式变更注册为“四川川娃子食品有限公司”。期间，川娃子业务主要以B端供应链驱动发展，通过标准化生产出售供餐饮连锁企业使用的各类火锅、串串、冒菜底料以及配料等产品。

2018年，川娃子获得500强企业新希望集团战略控股与投资。草根知本加入后，在多个方面给川娃子做了强有力的赋能。2019年，总投资3亿元占地80,000平AAA级智能生态工厂投产运行，年产能突破15万吨，公司进入了发展的快车道。

川娃子全力打造标准化餐调服务商，To B端的业务开始向提供个性化、智能化、专业化的柔性定制供应链转型升级。现川娃子已用心服务全国15,000+餐饮连锁品牌，其中包括海底捞、小龙坎、德庄火锅、味可美、西贝、草本汤（沙县小吃）、塔斯汀（中式汉堡）、五爷拌面、康喜乐嘉（团膳）等大型连锁餐饮品牌及国际知名调味品品牌。