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又一新风口?卖出千亿大市场!贵州茅台、五菱汽车也入局!它为啥这么火?

来源:东方财富 发表时间:2022-07-03 10:16 阅读量:12335  

夏季气温持续上升,冰淇淋也进入销售旺季记者调查发现,消费者不仅注重冰淇淋的口感,对健康和颜值的要求也很高,商家也在努力适应这种变化

袁先生:就像我们小时候吃的冰棍,味道很好基本上每年都会买,夏天吃可以解暑

北京某超市工作人员叶女士:一般一周卖一千多块雪糕。

记者发现,除了注重口感,满足消暑需求,很多消费者对冰淇淋的营养成分也非常在意,会刻意回避高糖,高脂肪,高热量的产品。

袁女士:我买雪糕的时候,一般比较注重食材,因为对我来说,管理好自己的体型很重要我喜欢高蛋白,低糖,低脂肪的

面对消费者日益增强的健康意识,各冰淇淋生产企业纷纷跟风,改进产品配方。

为了吸引消费者,除了口味上的创新,各家厂商还在冰淇淋的颜值和个性化设计上投入了心思,甚至在吃完就扔掉的冰棍棍上也做了创新,让吃冰淇淋有了抽签的仪式感。

冰淇淋产品销售情况火爆,导致很多冰淇淋企业生产不停记者在几家冰淇淋生产企业看到,所有生产线都在加班加点全速生产前瞻产业研究院数据显示,2015年至2021年,中国冰淇淋行业市场规模从不足900亿元增长至1600亿元,6年累计涨幅超过90%

冰淇淋市场的巨大潜力也吸引了众多跨界玩家最近几天,贵州茅台与蒙牛联合推出白酒冰淇淋产品,恒醋推出三款雪糕,分别添加了醋,黄酒和酱油,五菱汽车还推出了五菱洪光迷你雪糕,它看起来像一辆汽车除此之外,最近几年来,一些糖果企业和茶企的跨界,联名频频出现,成为拓展市场的新途径

责任编辑:兰心雪

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