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秋冬换季饮料企业转战暖饮市场

来源:中国网 发表时间:2022-10-19 10:39 阅读量:15881  

与气温下降相反,饮料行业却掀起了一股火热的暖饮潮北京商报今日记者发现,近期,不少饮料企业推出新的温饮产品,在金秋抢占温饮市场伴随着中国暖饮市场的扩大,暖饮已经延伸到健康等细分领域,低脂无糖添加姜梨汤桂花茶针对年轻人的热身和养生需求

但要进入暖饮市场,线下暖柜配置,保质期延长,包装材料技术更新等现实问题也摆在企业面前在业内人士看来,要布局暖饮市场,饮料企业还需要在提高包装材料质量,加快新产品研发,降低暖饮和柜体成本等方面加快创新升级

一些饮料公司有一种新的热饮。

饮料企业在推新产品的同时,还需要考虑热饮的特殊性质对产品包装材料,原料品质等的要求农夫山泉提供给北京商报今日记者的资料显示,新铁观音奶茶原料在制茶过程中不添加茶粉,香精,奶粉,牛奶冷链储运,浓缩鲜奶,保留营养,据可可官方客服介绍,新热饮0糖椰奶采用可加热PET包装,可用于热风柜等加热方式

以前没有买瓶装热饮的习惯,冬天喜欢喝新茶这几年感觉身边的便利店里到处都是暖饮柜,所以喜欢买瓶装热饮,而不是像奶茶店一样排队,来自Xi安的小果告诉《今日北京商报》北京的李女士认为瓶装暖饮比她以前选择的冲泡饮料更方便卫生,所以她习惯在秋冬季节购买暖饮

有这种想法的消费者不在少数调查显示,54.7%的消费者在冬季会选择热饮统计数据显示,中国的热饮市场已经超过1000亿元,而且热饮市场还在不断扩大根据GlobalData的数据,到2022年,亚太地区的热饮市场规模将从2017年的1593亿美元增长到2159亿美元,年复合增长率为6.3%

在经济学家宋清辉看来,伴随着温饮市场渗透率的提高和消费的不断升级,饮料行业为了满足消费者多样化的需求,推进温饮市场的布局越来越重要相较于夏季冷饮旺季,秋冬暖饮市场可以弥补冬季饮料行业传统的销售淡季,因此暖饮市场前景值得期待

热身+养生成为秋冬主流。

用保温杯泡枸杞秋冬季节,保暖和养生的需求往往是捆绑在一起的最近几年来,从饮料企业推出的暖饮产品来看,暖身养生是秋冬热饮产品的主攻方向

北京商报今日记者注意到,暖饮柜中的饮品主要是果汁,原味茶饮料,奶茶,咖啡,植物蛋白饮料,开水等趋于健康的产品根据消息显示,目前热饮中豆浆市场规模最大,超过5000亿元

很多暖饮产品还精选了一些梨,枣,姜等保暖元素茶叶品牌Otter Ton Ton Ton最近在锦鸡儿,生姜,肉桂血橙的新品中加入了生姜颗粒,肉桂香料等健康原料

宋清辉表示,与夏季相比,年轻消费者在秋冬季节更倾向于暖胃和喝健康热饮,对健康风产品有更多需求对于饮料行业来说,温饮的健康趋势是满足新的消费需求,同时有助于打破健康营养行业的传统界限,引领大健康行业的新潮流

但有业内人士指出,暖饮市场的发展对包装材料,保质期,线下暖柜设备都有一定要求,低价品牌存在门槛所以行业进入大分化后,竞争红利会更倾向于头部品牌布局暖饮市场,企业需要加快创新升级,提高包装材料质量,加快新产品研发,降低暖饮和柜体成本

李女士告诉北京商报今日记者,作为北方人,她对温热饮品的需求是温热,但目前很多温热饮品的温度只有30度左右,达不到她的预期温热的饮料似乎不够温暖对于这个问题,北京房山区一家便利蜂的工作人员告诉记者,店内的加热柜一般设置在35 ~ 36度,加热柜的温度可以再调高,但是温度再高会导致饮料包装膨胀可可完美客服还表示,新热饮0糖椰奶包装的加热温度要低于65度,用包装加热容易膨胀更推荐倒在专门的加热容器里

快消行业新零售专家包对此分析称,要布局暖饮市场,相关技术问题才是企业面临的现实问题比如果汁等产品,加热到60度会影响消费者的口感,长时间高温存放更容易变质所以温饮产品的开发需要平衡很多因素,比如消费者的口味,温度上升对保质期的影响,技术支持等等未来,饮料企业需要加速突破,推动市场发展

与此同时,北京商报今日联系采访了三得利和奥特汤顿截至记者发稿,尚未收到回复

责任编辑:白鸽

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