与消费者同行 白象以长期主义“熬”出跨越式发展

在消费因疫情而整体承压的这三年，不少企业用各自的“熬法”，扛住了压力，甚至实现了逆势增长。在方便速食领域，近两年屡次“出圈”的白象就是其中之一。

三年里，从被更多消费者看见和选择，到进入李佳琦、东方甄选的直播间，到2022年位列天猫618活动期间方便面品类销售额冠军，再到面向北上广深等一线城市渠道的快速拓展，厚积薄发的白象正在“熬出头”逆风飞翔，迎来跨越式发展。

聚焦消费者刚需 价值创新迭代“熬”产品

洞察消费者需求，从刚需价值出发，是消费品企业绕不过去的命题。“好”和“快”就是白象向消费者交付的刚需价值。在以方便面为代表的速食领域，“好”意味着好吃、健康，“快”则是方便、快捷。

基于这样的认知，白象25年来始终如一“熬”产品，以满足“方便与健康”两全的需求。为了做出“一碗好面”，白象聚焦原料与工艺，以健康制面、极致口感为要求，坚持产品创新研发和严格品控。

2003年，白象率先推出国内第一款骨汤方便面产品，开创了中国“骨汤方便面”品类。2018年，白象又推出了白象“汤好喝”方便面，“告别传统酱粉包，只用熬制高汤包”。最近，白象汤好喝再次升级为“高汤加肉、鲜香加倍”。白象正是通过一次次的迭代不断推高方便速食产品健康高度，并占据了骨汤、高汤类方便面的“定味权”。

除此之外，过去几年白象还紧跟Z世代年轻人群的消费喜好，不断进行品质升级、口味创新。譬如，白象旗下大辣娇品牌围绕食辣人群，产品从2006年开始生产，不断更新迭代，研发并推出了以火鸡面为首，火锅面、酸辣粉、南昌拌粉、重庆小面等众多产品一起组成的多元产品矩阵，赢得众多消费者的喜爱。而随着一人食、懒人经济、宅经济等消费场景的出现，白象还主动研发新产品、布局新品类，以满足不断变化的消费需求。

近年来，面对新形势、新格局，白象开启了以“面向主流市场消费者，做健康速食的创新扩张者”为核心愿景的二次创业。在二次创业战略的推动下，白象对面食行业进行全新布局，在挂面、快鲜面、休闲食品、速冻食品等多个业务板块上全面发力，目的也是为了在食品行业扎根得更深，做大市场、做强品类、做好生态，以更好地服务消费者。

坚守长期主义 踏实积累“熬”内功

相对于潮起潮落的风口，消费品其实是个最能吃到时间红利的赛道，诞生了包括可口可乐、雀巢等众多品牌。也因此，长期主义一直是消费品领域不断被提起的共识。

“熬”得住就是长期主义的基本体现。在战略布局上，白象25年来始终专注于做食品，坚持用持续的创新来打造和提升自身核心竞争力。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等骨汤技术，以及低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。除此之外，白象已通过自主研发、联合攻关等改进生产工艺60余项，拥有有效专利100多项，生产工艺和技术水平已达到国际先进。

在战略聚焦的同时，白象还一直在踏踏实实培养和提升配合战略落地的核心能力。如今，新消费赛道经过前几年的发展，日渐拥挤，叠加疫情、线上流量红利见顶等因素的冲击，企业要想进入比拼的“下半场”，就需要在产品、研发、渠道、营销、数字化、组织等多方面具备核心能力。

而在渠道和营销方面，白象也一直在踏踏实实地做积累。白象经过25年线下渠道资源的积累，已经形成了广泛的经销商与终端店销售网络。2022年以来，白象食品还加速布局华中、华北、华东等地区，继续巩固线下渠道。而在线上，白象持续发力天猫、抖音等电商平台，并以直播卖货等消费者喜闻乐见的新方式，满足消费者的需求。

为了拉近和消费者的距离，让食品生产“看得见、摸得着”，白象去年推出了慢工厂直播，其线下泡面工厂沉浸式主题店也先后落地长沙、成都。从生产线全透明、无死角直播到“泡面工厂”，不仅展现了白象在食品品质和安全上精益求精的底气，也通过这种更具互动性、现场感的活动，进一步强化与消费者的信任纽带。

企业文化引领 上下同欲“熬”奋进

食品除了满足人们最基本的温饱需求之外，还事关人们的健康、营养、幸福，为此，白象提出了“至诚”的企业价值观。一直以来，白象始终坚守产品品质，用安全放心的产品、至诚至真的服务，实实在在地回报消费者的信任。

白象的“至诚”文化还体现在企业与员工，与合作伙伴的关系上。近几年来，白象不仅通过多种途径让员工更好地参与企业分配，更通过携手几百家供应商和几千家经销商以及上百万的终端店，重塑行业信任关系，促进产业链的共同发展。

近期，白象推出了一支题为《熬过，更懂成长》的视频，讲述了几位青年人在熬的过程中积蓄力量不断成长，最终实现自我突破的故事，引发了广泛热议。这其实也是白象25年来能熬、敢熬的奋斗精神的生动侧写。熬，不是死撑，而是蓄能，是踏实做好实业，摒弃投机心理；熬是一种专注，是一种对于极致的追求，是不断奋斗的过程。

也正是因为所秉承的企业文化如此，白象一路走来除了践行商业世界对企业的要求外，还积极践行社会责任。多年来，白象积极投身各项社会公益，通过各种方式回报社会。

“25年好品质，白象始终如一”。这句话对白象而言，既是实实在在的承诺，也是沉甸甸的责任。过去25年，白象与消费者同行，以长期主义“熬”出了跨越式发展。未来，25岁正青春的白象，仍需继续发扬“熬劲”，才能打造中国食品行业的国货典范，才能实现让“中国味，遍天下”的梦想。